脂肪在脂肪酶的作用下分解,產物是甘油和脂肪酸.

A.甘油可以進行磷酸化成磷酸甘油,進入EMP途徑生成Pyr被氧化掉了;

B.脂肪酸是在一系列酶的作用下降解,降解的方式有β-氧化,α-氧化,ω-氧化,其中重要的是β-氧化途徑,β-氧化是指脂肪酸在一系列酶的催化下產生一分子的乙酰COA,這是脂肪酸的主要氧化方式,其次是α-氧化,產物有CO2和C3物.再其次是ω-氧化,指脂肪后面一個碳原子的氧化成羧酸,脂肪酸變成二羧酸以后可以從兩端進行β-氧化,其產物還是乙酰COA.

脂肪酸氧化的主要產物主要是乙酰COA,它的去路主要有兩點.1、進入乙醛酸循環轉化成糖.2、進入TCA循環被徹底氧化成CO2和H2O并提供能量.